桂圓紅棗銀耳粥食材:銀耳、桂圓幹、紅棗、蓮子、少量冰糖。
做法:銀耳用溫水泡好後,剪掉泡不到的須根,將銀耳掰成碎片,方便膠水;蓮子、桂圓、紅棗洗凈,與銀耳壹起放入鍋中,倒入足夠的冷水,水開後文火燉1小時以上。如果是高壓鍋,上汽會轉小火燜30分鐘。
銀耳中的膠原纖維全部煮開後,根據個人喜好加入冰糖,即可擁有!既然紅棗和桂圓幹都有壹定的含糖量,加壹點就好。
紅棗牛奶燉桃膠食材:桃漿適量,牛奶適量,紅棗適量,枸杞適量,冰糖適量,
做法:提前壹晚泡桃漿,必須泡12小時以上。浸泡較好的桃漿挑出殘渣,清理幹凈備用;枸杞洗凈後備用,大棗去皮切塊;
將桃肉、紅棗片、枸杞放入鍋中,將原料放入冷水中,燒開後小火燉40分鐘。加入冰糖煮10分鐘溶解。出鍋前加入牛奶並快速攪拌。稍微煮壹下就可以了。
吳紅湯食材:紅小豆50克,枸杞少量,紅棗6-8顆,花生仁20克,老紅糖適量。
做法:小紅豆喝花生,提前泡2小時左右。洗幹凈後備用。將紅棗對半切開,去皮。枸杞簡單清洗壹下。除枸杞和老紅糖外,其他食材放入鍋中,壹次性加滿水,蓋上蓋子燒開,然後轉小火1小時,將紅豆和花生全部煮熟。10分鐘結束,加入枸杞和老紅糖。老紅糖煮開後,關火,即可享用美食。
牛奶燉木瓜食材:1木瓜、適量純牛奶、適量冰糖。
做法:完美木瓜洗凈,剝去表皮,切去籽,切成小塊;將木瓜放入鍋中,隨心所欲放入冰糖,加入涼水,不吃食材。沒有那麽多水。
煮沸後,小火燉20分鐘,直到木瓜變軟並煮熟。冰糖燒開後,將適量牛奶倒入鍋中,只需稍加加熱即可撤火。千萬不要長時間煮,防止營養成分重疊。
黑木耳紅棗煮蛋食材:幹木耳,紅棗,生雞蛋2個,生姜2片,老紅糖2勺,枸杞少量,
做法:黑木耳用溫水浸泡30分鐘,然後去根洗凈,紅棗洗凈對半切開,去皮備用。生雞蛋提前煮熟,冷水煮5分鐘,去皮,用竹簽在生雞蛋上打幾個洞(燉的時候味道會更好)。
鍋中放入適量冷水,將姜片、紅棗、黑木耳壹起倒入。水燒開後,打生雞蛋,轉小火20分鐘;在蒸好的湯中加入枸杞和老紅糖調味。