@海燕的窩
材料:
牛奶250克，椰汁150克，紅小豆25克，玉米澱粉50克，白糖20克。
如何做:
1.紅小豆洗凈用開水浸泡40分鐘，鍋中加入適量清水煮熟，然後控水備用；
2.將椰汁、牛奶、白糖、玉米澱粉放入鍋中，小火加熱，期間不斷攪拌；
3.煮至粘稠，會變成固體，然後關火；
4.加入紅小豆，攪拌均勻，倒入模具；
5.冷卻後放入冰箱冷藏，定型固化；
6.凝固後用刀在周圍畫壹圈，倒入盤中脫模，切成片。
同樣的方法也可以。
芒果椰汁蛋糕
@甜甜山
椰汁的濃郁，紅豆的清香，芒果的果香。
冷q彈的味道
今年夏天，這道甜點贏得了我的心。
紅豆也可以做成豆瓣醬。
可以煮粥或者豆瓣醬。
如果想臨時做，也可以用最原始的浸泡法
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自制豆醬
@馬海平媽和麻麻
材料:
紅小豆500克，白糖(或紅糖)280克，黃油(或豬油)120克。
如何做:
1.紅小豆洗凈後用清水浸泡約10小時，然後放入電飯鍋加水約3cm高；
2.將米飯煮兩次，觀察這期間水量的變化。如果太幹，加壹點開水；
3.用勺子煮至粉碎，放入料理機中粉碎成粗粉狀態；
4.將打好的豆瓣醬放入炒鍋，開小火慢炒至湯汁變稠，加入糖和黃油繼續翻炒；
5.翻炒至豆瓣醬幹稀，關火，放入容器中。冷卻後密封，放入冰箱冷凍。
有豆沙
各種餅幹，我不相信我的手在摸。
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豆沙拉煎餅
沒事多笑笑。
材料:
面粉400克，酵母粉4克，豆瓣醬適量。
如何做:
1.將酵母加水攪拌均勻，靜置十分鐘，慢慢倒入面粉中；
2.邊倒邊用筷子攪拌，直到盆裏沒有多余的幹面粉，揉成光滑的面團；
3.蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方1小時，直到面團發酵到兩倍大；
4.取出面團再揉至表面光滑，分成均勻的小份，壓平，中間放適量豆沙餡，包好，封口，揉圓；
5.用手將面團壓平，壓成餅狀，放入鍋中用小火加熱，然後將豆沙餅放入鍋中烘烤；
6.兩面金黃時加少許油，餅熟時取出。
豆瓣醬除了煎餅，還可以用來做菜。
粽子餡
@視覺中國
綠豆糕餡
小婷愛烘焙
月餅餡
@dannywang123
豆沙包等等
但這些都是中式甜品，我們也可以有西式的。
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紅豆茶千層酥
@丶200205
材料:
千層酥4塊(市面有售)，紅豆沙150g，杏仁片2g，抹茶粉2g，溫牛奶10g。
如何做:
1.抹茶粉用牛奶加熱，過篩均勻備用；
2.將千層酥皮切成15*15cm的正方形，對折30%，放上豆瓣醬，兩邊切成斜條包裹；
3.表面抹抹茶醬，撒上杏仁碎；
4.烤箱預熱到200攝氏度，中層火，烤20分鐘左右。