小龍蝦貴當然是吃的人太多了，供不應求的原因。?
我認為小龍蝦貴有以下幾點原因：
1、市場需求量大
小龍蝦素有?夜宵小王子?之稱，足以見其受歡迎程度之大。在很多地方的夜宵攤上，不點個麻辣小龍蝦就好像是沒有吃夜宵壹樣，市場非常火爆。市場的需求，決定了其壹路高漲價格。
2、供應不平衡
這麽說吧，總說小龍蝦受歡迎，好吃，但是，像我們這些地方的夜宵或飯店裏見到的並不多，特別是還是屬於小城市，就更少了。也有人養龍蝦，壹部分城市自銷，多部分還是往大城市銷售，因為價格因素、人口等，大城市需求量大，小城市少。在運往大城市過程中，運輸成本，損耗也就上去了，這部分多出來的錢，肯定也要往消費者頭上加，所以價格也就上來了。
3、綜合因素影響產量
壹是天氣。近幾年的天氣實在讓人搞不懂，壹會大旱，壹會大雪，在來個高潮，順便刮個臺風，完了暴雨山洪在沖壹沖。養殖重要的就是要環境穩定適宜，這些極端天氣都會嚴重影響小龍蝦養殖生產，造成病害多、規格小、產量低。
二是地理環境。受水域條件及地理氣候條件限制，全國各地並不是所有地方都可以養龍蝦。池塘可以養，但不能所有耕地都挖池塘；稻田可以養，但還要防範小龍蝦鉆壞了稻田不是，特別是山區稻田。
4、飼料成本
小龍蝦雖然是雜食性，好餵養，但畢竟是張口要吃食的嘴，這食料也要去找，也要成本。就算自己種植青飼料，也有時間成本，人力成本，種子成本不是；還有動物性餌料呢？配合飼料就更是要花錢。
5、苗種價格上漲
養的人多了，市場好了，苗種也就貴了。有人就說了，可以讓小龍蝦自己繁殖啊。這樣的壞處是多數會近親繁殖，養出的蝦苗病害多，規格小，賣的也就不好了。當然，也可以自己選購親蝦，培育蝦苗，這不還是需要購買親蝦的錢，以及繁殖時的勞動成本，飼餵成本等。
6、吃的東西都貴了
中國經濟發展了，人民生活水平提高了，物價上漲了，人力成本也上漲了。所以，您吃到的小龍蝦價格，還要加上人員工資、調料費、房租、水電等等，價格也就貴了。生活消費品之間存在著微妙關系，漲價背後的邏輯總是有理由的。
當然，價格上漲，也不乏壹些市場炒作行為。
總之呢，小龍蝦價格上漲是綜合性因素導致的。但是，誰又能捂住壹個吃貨的嘴呢？哈哈，我國愛吃，食之本性嘛。