獼猴桃的減肥原理:
1，水果膳食纖維改善便秘
獼猴桃含有豐富的膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動，促進食物消化。此外，獼猴桃還含有豐富的果膠，可以潤滑腸道，控制人體對脂肪的吸收。同時，果膠還可以清除腸道內殘留的廢物，幫助排便。
2.消化酶減少脂肪堆積
獼猴桃含有蛋白質分解酶，能幫助快速分解脂肪，還能產生蛋白質加快新陳代謝。
對於夜貓子來說，用餐時間通常較晚，富含獼猴桃堿消化酶的奇異水果能有效幫助消化，減輕腸胃負擔，從而使奇異水果成為夜貓子減肥的好夥伴。
3.肉堿促進脂肪燃燒。
目前在減肥領域已經得到公認的氨基酸，獼猴桃中也是相當豐富的。獼猴桃中的賴氨酸和蛋氨酸是幫助肉堿合成的必需氨基酸。
肉堿是促進脂肪燃燒的成分之壹，可以提高身體多余脂肪轉化為熱量的效果。人體內的肉堿在20歲左右達到峰值，之後開始減少。所以，吃獼猴桃也是減肥的有力幫手。
獼猴桃飲食:
食譜壹，
材料:蝦仁24只，花生油100毫升，鹽和胡椒粉。5湯匙新鮮檸檬汁，2湯匙魚露，2湯匙甜辣醬，1湯匙糖，壹束薄荷葉，壹束羅勒葉，2個去皮的金黃色和亮綠色獼猴桃，1/2個紅洋蔥。
方法:
1，將食材中的兩種獼猴桃切成條狀。
2.將洋蔥切成條狀，將薄荷葉和羅勒葉壹起切絲，然後放入獼猴桃和洋蔥中。
3.將調料中的醬料混合成自己喜歡的味道。
4.鍋中倒入少量油，放入蝦仁翻炒幾下，然後倒入適量的胡椒粉和鹽。
5.把抄好的蝦和獼猴桃沙拉拌在壹起。
食譜2，
材料:獼猴桃5個，細砂糖20g，120ml冷開水。
方法:
1.獼猴桃洗凈後，去掉表皮，切成丁。
2.用冷開水將糖溶解，倒入榨汁機中，加入獼猴桃調成糊狀。
3.將攪拌好的獼猴桃原漿倒入保鮮盒，放入冷凍室3小時。
4.取出冷凍的獼猴桃原漿，用勺子攪拌，然後放入冷凍層。重復這個動作3次。
食譜三，
配料:獼猴桃、檸檬、白糖、麥芽糖。
方法:
1.獼猴桃洗凈去皮，切成小圓塊，放入鍋中。
2.將少量白糖和適量水倒入鍋中，用文火煨。
3.鍋裏的獼猴桃變軟後，加入檸檬汁，撇去表面的浮沫。
4.獼猴桃繼續加麥芽糖，煮到獼猴桃變成果醬。