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嬰兒輔食用什麽鱈魚?

鱈魚肉質鮮嫩,骨頭少,非常適合寶寶食用。同時,鱈魚肉中蛋白質占16.8%,而鱈魚肉中的脂肪和鯊魚壹樣,只有0.5%,比三文魚低17倍。魚肝油含量高,富含普通魚油的全部DHA和DPA,還含有維生素A、維生素D、維生素E等人體必需的維生素。

邊肖為妳安排了幾條鱈魚,適合大寶寶和小寶寶吃。

首先,鱈魚泥

適合剛添加輔食的寶寶。

生產方法:

1.融化銀鱈魚,用手仔細感受。雖然銀鱈魚的刺很少,但是靠近魚鰭的地方還是有壹些。註意了!

2.水燒開後,加壹點醋,把切好的魚放進去。

3.煮好後加入少許澱粉,稍微攪拌。

4.出鍋後趕緊用勺子壓成泥。天冷了就不壓泥了。

二、蒸鱈魚的新做法

材料:鱈魚2條,菠菜10g,醬油10ml。

練習:

1.菠菜洗凈,用開水焯壹下,撈出,用冷水浸泡去澀味,撈出,瀝幹水,切成小塊。

2.將鱈魚洗凈,放入盤中,用保鮮膜封好,放入微波爐中用900瓦加熱5分鐘。

3.取出鱈魚,加入切碎的菠菜,淋上醬油,充分搗碎。

第三,蒸銀鱈魚的做法

食材:蒸魚和醬油,姜和蔥,料酒看個人喜好。

工作方法

1.把姜切片,蔥切絲,把姜鋪在盤子裏,把銀鱈魚放在姜上,撒上壹點蔥。

2.蒸鍋裏放足夠的水,用大火加熱,直到水沸騰,冒出蒸汽。放入盛有魚的盤子,蓋上鍋蓋,計時7-8分鐘。

3.時間到了就關火悶5-10分鐘(很關鍵)。

4.打開蓋子,取出盤子,倒掉多余的水,倒入蒸好的魚和醬油。

第四,胡蘿蔔鱈魚粥

配料:鱈魚、胡蘿蔔、粳米。

做法:鱈魚去骨,胡蘿蔔切碎煮熟,與大米粥壹起攪拌。

五、土豆魚糕

配料:土豆,鱈魚。

工作方法

1.將土豆去皮,洗凈,切成大塊,放入蒸鍋蒸至熟軟。

2.將鱈魚洗凈,放入小沸鍋中,加入適量冷水(水量不要超過魚的1cm),大火煮開後撈出。

3.將蒸好的土豆和煮熟的魚放入碗中,用勺背均勻碾成泥狀。

4.取2茶匙(10ml)煮好的鱈魚湯,倒入土豆和鱈魚泥中,用勺子輕輕攪拌均勻,直到變得粘稠。

六、微波烤鱈魚。

配料:鱈魚、蔥姜、料酒。

練習:

1.用蔥姜和料酒鹽腌制鱈魚。

2.用微波爐烤腌好的鱈魚。壹大塊銀鱈魚肉烤好後收縮成壹小塊。又嫩又軟,挺適合寶寶吃的。

七、炸銀鱈魚

材料:銀鱈魚壹片,口蘑兩片,切成小塊。

食材:蔥、姜、蒜少許,蛋清少許。

練習:

1.把魚蘸壹點蛋清,油鍋燒熱,加點油(不要太多,剛好能把魚煎熟)。

2.魚煎好了(在鍋裏滑滑就差不多了),加點好吃的,加點熱水,把切好的香菇放進去,少加鹽收湯,就可以出鍋了。