蟬擬青黴俗稱冬蟲夏草，屬於蟲生真菌。在全世界發現的530多種蟲草中，蟬和蟲草只是其中的兩種。它是壹種奇妙的生物，具有“動物”和“植物”的形態特征。根為蟬的幼蟲，花由單個或2-3個蟬幼蟲的頭部長出，長約壹寸，從頂部分枝。花粉乳黃色，又稱“蟬孢子粉”，簡稱“種子”，具有繁殖功能。其形成過程是蟬幼蟲在蟬羽化前被蟲草感染寄生。當氣候和環境適宜時，昆蟲吸收的營養轉化為菌絲體，最後昆蟲完全被菌絲體占據，只剩下壹個身體。當萬物復蘇時，菌絲從營養期逐漸轉化為有性期具有生殖功能的“蟬蛻孢子粉”，並從頂端逐漸分枝發芽成花狀，故稱蟬花。
功效:
1.免疫力高；
2.改善腎功能；
3.抗疲勞；
4.降低血脂、血糖、血壓；
5.抗腫瘤；
6.清除妳的眼睛；
7.改善睡眠；
8.抗輻射；
9.鎮痛和鎮靜。
將蟬浸泡在水中
1.取2-3朵左右的蟬花，放入容器中，用冷水浸泡至變軟。
2.去掉外套和蟲體上的硬殼，保留蟲體和菌絲體，洗凈。
3.註入適量的水，蒸(或煮)40分鐘左右，蒸(或煮)出來的湯就可以吃了。
4.再次註入清水，蒸(或煮)40分鐘。湯可以和蟲子、菌絲體壹起吃。
5.早晚各服壹次。
金蟬花老鴨湯
材料:金蟬5-8只，老鴨半只，姜4-5片，料酒少許，鹽少許。
做法:1。金蟬花洗凈瀝幹備用。
2.老鴨洗凈，切塊備用。
3.將金蟬花、老鴨、姜片壹起放入砂鍋中，加入適量料酒凈化水，文火燉3小時以上，食用時加入適量鹽。
功能:滋陰清熱，補腎益精。
蟬土雞湯
材料:金蟬5-8只，土雞半只，紅棗6枚，姜2片，料酒和鹽少許。
做法:1。金蟬花洗凈瀝幹備用。
2.雞肉洗凈，切塊備用。
3.將蟬花、土雞、火腿片、姜片加適量純凈水，小火燉3-5小時，食用時加適量鹽。
功能:壯陽、補腎、填精。
金蟬仙粥
材料:蟬花5克，茯苓3克，麥冬3克，黑米80克，北糖15克。
做法:按照壹般的煮粥方法。
應用:高脂血癥、高膽固醇血癥、冠心病、老年性水腫。