蒜心炒豬頭，準備豬頭、糖、雞精、醬油、蒜頭、紅椒、蒜心，將豬頭切塊，蒜心切段，鍋中放油，放入紅蔥姜蒜炒香，再放入豬頭、蒜心，壹起炒，放入壹些紅椒絲，加點水、味精、蒜。
用青椒炒豬頭，需要準備適量的醬油、精鹽、油、豬頭、青椒，將豬頭切成片備用，然後將青椒、大蒜、青椒準備成絲，鍋中加油加熱，將大蒜炒香，加入青椒鹽切絲，再放入豬頭。因為豬頭是熟的，不用多久就能炒出來。
鹹竹筍豬頭，需要準備適量的豬頭、鹽、油、料酒、醬油、鹹竹筍。先將豬頭用水焯水，然後準備壹些小蔥、鹽筍、豬頭，洗凈切片，大蔥切段，鹽筍切片，放入油中加熱。把鹹竹筍放下來攪拌。倒入攪拌均勻，再淋上壹些料酒。
將豬頭切片，需要準備壹些豬頭，如幹辣椒、冰糖、八角、姜、蔥、花椒、山楂、桂皮、醬油、豆瓣醬、豬頭、豬頭。妳需要先把它加熱，趁熱用錫紙卷起來，吃的時候切成塊，這樣可以提高檔次，也更有食欲。
涼拌豬頭怎麽搭配好吃的？
涼拌豬頭需要準備壹些熟豬頭，香菜，鹽，香油，蒜，醋，黃瓜，洗凈後切成薄片，豬頭切薄片，香菜切段，蔥搗碎切段，黃瓜放入容器中，加入香油，蒜末，醋，鹽，攪拌均勻，然後將豬頭放入盤中，撒上壹些香菜末。
煮豬頭肉的配料
煮豬頭肉的原料是香醋、料酒、鮮姜、醬油、鹽、鮮豬頭肉，配料是八角、草果、桂皮、白芷、丁香、山奈、長辣椒，味道很好。
煮豬頭肉，對高湯的處理很重要，可以讓乳制品的風味更好。高湯中含有脂肪降解產物和蛋白質降解產物，有大量的風味物質，是使乳制品口感更好的主要原因。儲存過程中容易被微生物利用，使高湯變質。所以要先把殘留的殘渣去掉，存放在0~4度的環境裏，才能讓老湯的味道更好。
怎麽炒熟豬頭肉？
熟豬頭想炒的好吃，可以煮豬頭炒白菜，準備壹些青蒜、豬頭、白菜和少許鹽，將豬頭切絲，然後放入小碗中，在碗中加入適量的鹽，將鹽攪拌均勻，腌制10分鐘。豬頭腌制好後，將白菜清洗幹凈，切去根部，切絲，大蒜切片，然後。炒至八成熟後，將白菜絲倒入鍋中繼續翻炒。加入青蒜片，翻炒均勻，即可出鍋。熱量還是比較高的，不要天天吃。