1.新鮮栗子的六種貯藏方法
1，減溫和冷凍
我們知道的保存新鮮栗子的第壹種方法是冷凍它們。新鮮的栗子可以清洗幹凈放在外面晾幹表面的水分，然後用薄膜袋或保鮮袋包裝。將密封袋或盒口密封後放入冰箱冷凍層。這樣新鮮的栗子可以存放壹個月不發黴。
2、自然通風儲存
因為它的習性，新鮮的栗子放在比較自然通風的自然環境中不容易發黴。在儲存的情況下，大家可以先把新鮮的栗子放在比較自然通風的自然環境中晾幹。直到兩天後，找壹個比較半透明，透氣性比較好的布袋，把栗子放在袋子裏，然後把布袋放在陰涼的地方，達到儲藏的效果。存放時間可長達四五個月。
3、廣口瓶儲存
新鮮的栗子可以儲存在酒壇或陶器裏。先將新鮮的栗子洗凈晾幹，然後放入壹個相對幹凈的罐子裏，再放壹些麥稭進去，然後將罐子倒放在壹個相對幹燥的路面上。這種方式只用於儲存少量的栗子，不適合很多儲存。
4、砂石攪拌
將新鮮的栗子曬幹後，放入可以包裝的壇狀容器中，然後倒入適量的幹河沙，河沙與栗子的比例約為3: 1。在河沙表面灑少量水，避免新鮮栗子中的水分完全蒸發。這樣也可以更強的儲存栗子。
5、攤放和儲存
新鮮的方法可以立即儲存在陰涼、幹燥和自然通風的地方。剛開始，新鮮的栗子只需要完全攤開，放在陰涼處，而這個地方需要長期幹燥，自然通風，陽光直接照射，這樣新鮮的栗子可以保存兩個月。
6、木渣混合
這種方法類似於沙石混儲，需要將木渣和鮮栗子混合在壹起，放入合適的容器中。上面鋪壹層木渣，不封口不蓋章，然後放在陰涼自然通風避光的地方。這種儲存栗子的方式可以將栗子的儲存時間增加到兩個月。
二、栗子的食物禁忌
1，禁止人口
日常生活中，栗子並不適合任何人服用，有些