低精面粉300g無鹽黃油100g
雞蛋4個白糖150g
水100ml模具錫箔紙
烤箱或微波爐
自制蛋撻+蛋撻皮~烤箱和微波爐可以做步驟。
自制蛋撻+蛋撻皮~烤箱和微波爐都可以。插圖11。①將面粉和黃油100g白糖倒入碗中用手揉成壹團~然後取壹個碗打壹個雞蛋，然後倒入再揉壹遍。大概就是這樣吧~
2.②將揉好的面團用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏40-50分鐘。
自制蛋撻+蛋撻皮~烤箱和微波爐都可以。插圖33。③蛋黃3白糖100g水100ml用打蛋器打勻。喜歡吃甜壹點的朋友可以多加點糖。如果要加蛋清，也是可以的。建議不要加太多再過濾蛋液。
如何自制蛋撻+蛋撻皮的圖解~烤箱和微波爐。44.④取出面團後，在面板上撒壹點面粉，防止面團粘在面板上。用搟面杖把面團搟薄，撒壹點面粉，卷起來，用刀切成片，如圖。然後用手將面團攤在模具裏，晾10分鐘。
5.⑤倒入蛋液，記得只要8分飽就好很多。會溢出來的！還可以加上自己喜歡的水果。我加了紫薯~
自制蛋撻+蛋撻皮~烤箱和微波爐都可以舉例說明。66.6入烤箱！烤箱預熱210度，放入蛋撻烤25分鐘。使用微波爐的朋友們註意了，打開微波爐的高熱只需要5~6分鐘。