回答補充
在微波爐中制作蛋糕;
細面粉
80克
發酵粉
5g
(母雞的)蛋
4.
牛奶
60毫升
精制糖
80克
油
壹點
首先,蛋黃從蛋白中分離出來。將面粉和發酵粉混合均勻。註意,做蛋糕壹定要用低筋面粉,高筋面粉不適合做蛋糕。
然後,將蛋黃、牛奶、40克糖和少許油混合攪拌均勻。
面粉和泡打粉混合後,可以用打蛋刷稍微攪拌壹下,可以消除面粉的顆粒。
然後倒入蛋黃混合物中,攪拌均勻。
然後我開始打蛋白。先拍打壹會兒,可以看到壹些氣泡。加入40克白糖,也可以分兩次加入白糖,繼續打至蛋白的泡沫推出,就可以了。蛋白質必須是半凝膠狀,也就是不會再流動。
然後,將蛋清分2至3次加入蛋黃混合物中,攪拌均勻壹次,然後再加入。
完全混合均勻後。。準備壹個微波爐的容器,周圍抹上油。
將充分混合的漿料倒入容器中。填漿時,壹定不要填得太滿,要留有壹定的高度讓它膨脹。然後妳就可以進微波爐了!
把微波爐調到中高檔火力,5分鐘左右。5分鐘後打開。如果不夠熟,再加熱1分鐘。
吃完了拿出來倒扣在盤子上。
如果想做成什麽形狀,可以直接在外面放奶油,巧克力之類的。