大白菜和油菜的區別是1。大白菜和油菜在葉色和光滑度上有明顯的區別。大白菜葉子多為淡綠色，有壹些突起，而油菜葉子光滑，油菜葉子多為深綠色，這是兩者最重要的區別。
2.大白菜葉子的根是直的，而油菜葉子的根大多是勺形的，這就是兩者的區別。另外，大白菜吃起來有特別明顯的青菜味，而油菜沒有，這也是兩種蔬菜的重要區別。
吃大白菜的好處1。大白菜是壹種鮮嫩的綠色蔬菜。平時吃大白菜對身體有很多好處，可以使人體吸收豐富的膳食纖維和碳水化合物，以及多種微量元素和礦物質，維持身體的正常代謝，提高多個器官的功能。經常吃大白菜可以增強身體素質，提高人體健康水平。
2.清熱解毒，防止上火也是人們吃大白菜的重要好處，因為大白菜是壹種溫和的涼性蔬菜，可以清理體內的熱量，防止各種上火的癥狀。
大白菜也能緩解腸熱腸燥，但不能促進腸道蠕動。能加速人體內大便的產生和排泄，對人體經常出現的腸燥便秘也有特別好的緩解作用。
以上介紹了大白菜和油菜的區別，可以讓大家知道這兩種蔬菜在外觀上的不同，以後讓大家知道吃大白菜的好處，可以讓人吃的更放心。