吃姜會致癌嗎？生姜吃多了會致癌嗎？

經常吃姜可以壹掃百病，這是壹句俗話，足以說明吃姜對身體有很多好處。其實生姜看起來只是壹種很普通的調料，但是它的營養價值和藥用價值都是相當高的。所以在蔬菜中加入生姜，不僅有調味的作用，對身體也有好處。有人說姜吃多了會致癌，這讓很多人望而卻步。吃姜會致癌嗎？生姜吃多了會致癌嗎？

1，適度消費不會。

適量吃姜不會致癌。吃姜有強身健體的作用，男女皆宜。男性吃生姜有助陽的作用，對腎虛陽痿有壹定的治療作用。女性產後吃姜葉有好處，有利於身體的恢復，有殺菌消炎的作用。也可以用生姜開水洗頭洗澡。老年人吃姜葉有好處，可以治療腰腿痛和畏寒。

2.腐爛的生姜會致癌

好姜好吃，爛姜有害健康。爛姜中含有大量黃樟素和有毒物質，對肝臟有害，容易引起肝癌和食道癌。所以，千萬不能吃爛姜，哪怕根本就是爛的，因為整個姜都已經被黴菌侵蝕了。

3.永遠不要吃得太多。

吃爛姜可能致癌，吃太多姜也會致癌。姜是壹種刺激性食物。姜吃多了會導致胃酸分泌過多，容易惡心或嘔吐。對肝腎有影響，對身體的傷害會很大，還可能導致癌癥。所以壹定要註意生姜的食用量。