食品
牛舌1200g
生姜10克
大蒜10g
胡椒5g
肉桂5g
幹辣椒3g
八角形5g
方法/步驟
1
取壹條牛舌洗凈備用；
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2
姜、蒜洗凈切段；
三
將桂皮、八角、花椒和幹辣椒洗凈，切碎備用；
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四
姜、蒜去皮、洗凈、切段備用；
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五
鍋裏放適量的水；
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將牛舌放入鍋中煮壹會兒；
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煮到牛舌頭斷了；
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將牛舌從水中取出，去除表皮上的白色粘膜；
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然後用刀把牛舌切成塊；
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換壹個深壹點的鍋，放適量的水；
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將切好的牛舌放入鍋中；
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加入適量的鹽；
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加入準備好的花椒、桂皮、八角和幹辣椒；
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加入切好的姜蒜；
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蓋上鍋蓋，煮壹個小時；
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16
美味的牛舌做好了。
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