吃蘇打餅幹養胃是事實還是謠言？

餅幹是我們經常吃的壹種零食。雖然餅幹有很多種，但現在流行的是全麥餅幹和蘇打餅幹。全麥蛋糕之所以受歡迎，是因為它富含膳食纖維，更有利於健康。那麽蘇餅為什麽受歡迎呢？原因很簡單。據說可以幫助養胃。

吃餅幹養胃，也許首先會想到姜鐘牌猴頭菇餅幹。據壹些老年人說，經常吃蘇打餅幹有助於養胃，但這是事實還是純粹的謠言還有待證實。

從成分上來說，蘇打餅幹確實含有堿性碳酸氫鈉，可以中和胃酸分泌旺盛的人的胃酸，緩解胃酸分泌過多引起的“燒心”等癥狀。但是這個效果並沒有我們想象的那麽神奇。

其實蘇打餅幹中和胃酸的效果和普通饅頭差不多，甚至不如烤饅頭片和面包片，因為烘烤後形成的糊化層可以中和胃酸，抑制胃酸分泌，保護胃黏膜。

更重要的是，酥脆蘇打餅幹的脂肪含量相當可觀，大部分產品的脂肪含量在20%~30%。如果作為健康餅幹大量食用，後果可想而知。

炒菜是因為加了“蘇打”，也就是碳酸氫鈉，含鈉鹽高。這樣的餅幹，還是建議妳少吃。

邊肖提示:吃零食絕對不是滋養和保護胃的好方法。平時要少吃油膩辛辣的食物，多吃新鮮的蔬菜水果，三餐不能太飽。是壹種比較好的飼養和管理方式。