紅燒牛筋
食材:新鮮牛筋兩盒。
輔料:蔥、姜、蒜、王守義十三香、醬油、料酒。
紅燒牛筋的步驟
1.牛筋洗凈，切成小塊。焯水後，再用溫水洗壹遍。
2.鍋裏不放油，放壹點酒炒牛筋至表面微焦。
3.用炒牛筋的油炒大蔥、姜片、蒜備用。
4.鍋裏放點食用油，然後用冰糖提壹下，再把蔥姜牛筋壹起放鍋裏。
5.然後加入酒、醬油和十三香，加入適量的水，在高壓鍋裏燉半個小時，然後前20分鐘用大火，後10分鐘用小火，等鍋熟了就可以出鍋了。
紅燒牛筋富含膠原蛋白，脂肪含量低於肥肉，不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更有彈性和韌性，延緩皮膚衰老。有強筋壯骨的作用，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療效果。有助於青少年的生長發育，減緩中老年女性骨質疏松的速度。常吃牛筋有滋補益氣的作用，同時對產後虛弱，或者腰酸腹痛怕冷有很好的調理作用，對身體有好處。
至於紅燒牛筋的具體做法，上面已經給大家介紹了相關內容。相信妳對這些常識有所了解和理解。常吃這類食材有補充營養的作用，同時還能起到美容護膚的作用，可以緩解腎虛等疾病。