廠家可以使用最先進的速凍系統進行瞬間冷凍，從而完全保持榴蓮原有的甜味和營養價值。真空冷凍幹燥榴蓮，不添加任何添加劑。這樣可以使榴蓮含有蛋白質和維生素。高纖維和其他營養物質不會遭受太多損失。還有真空凍幹榴蓮的步驟有哪些？
1.首先將新鮮的榴蓮果肉放入凍幹機中，然後快速冷凍，使果肉中的水分轉化為冰粒。
2.然後把榴蓮冰粒放進真空容器裏，讓它上升，也就是說直接把冰轉化成蒸汽。
該方法可以去除榴蓮果肉中的水分，保持榴蓮原有的風味和營養價值。
所以榴蓮幹很受大家歡迎。
如何辨別榴蓮幹的真假
榴蓮幹就是把榴蓮曬幹。榴蓮被譽為熱帶水果之王，味道獨特，深受大眾喜愛。榴蓮是時令水果，季節很短。比如泰國產榴蓮的季節壹般是4月到10，其他月份口感很差。為了壹年四季供應給世界各地的消費者，廠家在泰國榴蓮產區精挑細選品質上乘、肉質鮮美的榴蓮，采用國際領先的零下45攝氏度速凍系統瞬間冷凍，然後真空幹燥包裝。
知道了榴蓮幹是怎麽做的，知道怎麽區分榴蓮幹嗎？如果顏色太深，味道怪怪的，那壹定不是真正的榴蓮幹，壹定不要花小價錢買山寨產品，還是去正規商店買。