醬油:包括醬油、生抽、生抽等。，是烹飪中常用的調味品，能給菜肴增添鹹味和色彩，特別是在烹調和燉煮中。
料酒:如料酒、黃酒等。，能提神去腥，還能增加菜肴的口感和層次感。
鹽:是最基本的調味品，可以增強食材的原味，根據個人口味和食材需要添加。
糖:可以平衡食材的味道，增加菜肴的甜度，使菜肴更加誘人。
醋:包括米醋、陳醋、黑醋等。，可以給菜肴增加酸味，調節口感，特別是在做酸菜、魚等菜肴時。
味精或雞精:可以增加菜肴的鮮味，使菜肴更加鮮美，但要註意控制用量，避免過量使用。
姜、蒜、蔥:是壹種常見的調味品，可以增加菜肴的風味，尤其是在烹飪、燉煮時。
辣椒:包括辣椒粉、辣椒醬等。，可為菜肴添加香料，適用於川菜、湘菜等需要辣味的菜肴。
這是壹些常見的調味品。不同的菜品和口味需要不同的調味品，可以根據個人口味和菜品的需要來選擇搭配。在使用調味料時，要註意控制用量，適量使用，盡量不要過量，以免影響菜肴的口感和健康。同時也可以根據個人口味的不同，靈活調整調料的用量，讓菜品更加符合自己的口味。