黑棗是鮮棗在棉籽油和松煙水中煮熟後，用煙火熏制而成的幹品。它營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖和維生素。同時，它也是君乾子的別名，又名軟棗、牛奶棗等。
1，釀造的黑棗是幹棗，不是真正的黑棗。
2.黑棗含有豐富的維生素，對增強體內免疫力有很強的作用，對賁門癌、肺癌、吐血有明顯療效。
3、黑棗味甘性溫，能滋補肝腎，潤燥生津。
4.黑棗最大的營養價值是含有豐富的膳食纖維和果膠，可以幫助消化，軟便。
5.黑棗營養豐富，包括蛋白質、脂肪、糖和多種維生素。它含有維生素C、鈣和鐵。
6.它有很高的藥用價值。多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、疲勞、失眠等有壹定療效。此外，黑棗還有補血的作用。
註意:棗吃多了會脹氣。孕婦如果有腹脹就不要吃棗。如果他們只喝棗湯，壹次吃太多也沒關系。如果適可而止，就不會有副作用。另外，黑棗和紅棗的搭配是護肝的佳品。所以專家建議，黑棗對身體有好處，適當吃對身體有好處。