面粉
150g
牛奶
90克
酵母
2克
白砂糖
8克
馬蘇裏拉奶酪
150g
佐料
辣椒
適量的
青椒
適量的
培根
3片
蝦
適量的
步驟
1.先在餅底做面團:把面粉、牛奶、糖和酵母放在壹個盆裏。
2.用筷子把面粉攪拌成棉絮。
3.把面粉揉成光滑的面團。
4.在面團發酵的同時準備好配料，將馬蘇裏拉奶酪刨成絲。
5.準備好臘肉，洗凈瀝幹水分。
6.把熏肉切成小塊。
7.將紅辣椒和青椒切成小塊，洋蔥切絲。
8.燒熱鍋，放少許油，將紅椒、青椒、洋蔥炒至幹。
9.用胡椒粉和鹽把蝦腌壹會兒。
10.鍋燒熱，放少量油，將鮮蝦略煎至幹，不煎。
11.發酵的面團大約是原來的兩倍大。
12.取出面團，壓制排氣。
13.搟成披薩托盤大小的圓形面片。
14.在披薩托盤上掃壹層玉米油。
15.將搟好的面團放入披薩盤，用手指輕輕按壓面團，形成外圍厚中間薄的餅底。
16.用叉子在面包上打幾個洞，醒5分鐘左右。
17.在蛋糕底部鋪上壹層比薩醬或番茄醬，在上面撒上馬蘇裏拉奶酪。
18.抹點培根，青椒，紅椒，馬蘇裏芝士。
19.塗上鮮蝦。
20.最後，在上面鋪上馬蘇裏拉奶酪。
21.烤箱預熱到190度，中層烤25分鐘左右。看到表面的馬蘇裏拉奶酪融化上色。