雪燕的形狀和鳥巢很像。壹般需要隨意用清水浸泡，大概需要十幾個小時。雪燕完全浸濕後，會很長。去除雜質後，可以加入清水，放入燉盅中。小火燉半小時左右。做菜前可以加點白糖或者加點酸奶吃，味道會更好。
我們可以在美容美體裏很好的吃到這道菜。對於壹些皮膚比較黑的人來說，經常吃壹些雪燕是有好處的。雪燕含有活性蛋白和膠原蛋白。
雪艷2的做法。木瓜燉雪燕
木瓜燉雪燕營養價值非常高，制作方法也比較簡單。把雪燕直接泡在水裏。建議前壹天晚上泡壹下，第二天早上可以把雪燕裏面的雜質去掉。然後將木瓜洗凈，去籽，切成小塊。將水樣倒入木瓜中，加水，加入冰糖，燉至熟。
我們吃這個菜可以有個好胎兒，因為雪堰含有山奈酚等成分，可以促進胎兒的視力發育和大腦發育，增強機體免疫力。
雪雁3的做法。蔓越莓燉雪堰
蔓越莓幹燉雪燕可能不是所有人都知道。只需將雪燕用水浸泡後放入燉鍋中，然後加水淹沒雪燕，燉壹個小時，雪燕熟時加入蔓越莓幹和冰糖調味，繼續燉20分鐘即可。
雪燕含有特殊的活性物質，能促進人體內免疫細胞的分裂。經常食用可以提高免疫力，減少感冒等癥狀，緩解疲勞。