學校食堂的三餐家常菜，六款素菜

酸辣土豆絲

土豆切絲，水中清洗幹凈，放鍋中撈壹下2鍋中熱油，放土豆絲翻炒，放青紅辣椒，放陳醋，雞精，翻炒5678下即可

荷塘小炒

①木耳泡發，蓮藕切片，豆子洗幹凈，鍋中水煮沸，然後撈壹下

2.鍋中熱油，放蒜末炒香，放撈好的食材，翻炒壹會，放鹽巴，蠔油，靈魂芡汁勾芡，雞精適量，翻炒5678下即可

拌菠菜

①菠菜洗幹凈，鍋中水煮沸，放菠菜，倒適量油，預防菠菜變黃

②調醬汁：油，蒜末，生抽，老抽，蠔油，鹽巴，雞精攪拌均勻

③將菠菜撈出，攪拌5789下擺盤即可

香菇炒上海青

1.香菇洗幹凈，切片，上海青洗幹凈掰開，蒜末攪碎備用

②鍋中放油，爆香蒜末，把香菇先炒壹會，接著放上海青，翻炒片刻，放鹽巴，蠔油，生抽，雞精，翻炒5678下，即可出鍋

耗油菜心

①菜心洗幹凈，鍋中水煮沸，放菜心，倒適量油，預防菜心變黃

②調醬汁：油，蒜末，生抽，老抽，蠔油，鹽巴，雞精攪拌均勻

3將菜心撈出，攪拌5789下擺盤即可

炒菜心

1將菜心洗幹凈切段2鍋中熱油，放蒜末，菜心，炒至斷生，放鹽巴，蠔油，蝦油是靈魂，翻炒5678下，最後放點雞精調味即可