有包包子的工具嗎?
制作包子糕點常用的工具有以下幾種。1、面板:又稱面桌、案板,有竹、木、不銹鋼、大理石臺面等;建議用木竹,防粘效果更好。面方案二、蒸籠:竹質蒸籠、不銹鋼蒸籠;包子推薦竹子,竹子吸水性好,透氣性好,適合小批量非工廠化生產。饅頭推薦金屬蒸籠,不易滴水,不易產生色斑。蒸籠金屬蒸籠3、蒸籠:不銹鋼蒸籠和金屬蒸籠,容量大,易清洗,是家庭首選。蒸籠4、搟面杖:最常用的是木頭,但金屬少,有大有小有長的區別,饅頭面團用小壹點的搟面杖。搟面杖5。鍋:主要用於熬制成品或煮熟的餡料。壹般直徑在20-30厘米左右。選擇鍋底厚,受熱均勻,不易糊的鍋。鍋6、稱重工具:電子秤(精確到0.1g)和彈簧秤是家庭廚房常用的。所有配料和原料建議用稱重工具稱重,以保證材料比例的相對準確性。廚房電子秤彈簧秤7、壓面機:種類很多,主要分為手動電動、半自動和全自動,家用常用的小電動,全自動主要用於商店。壓面機主要是代替人工揉面提供效率。手動壓面機電動壓面機8。廚師機:主要功能是揉面和攪拌,在西式糕點制作中使用頻率較高,在中式包子中使用較少。廚師的機器9。制作包子、饅頭不常用的工具是粉篩、畫、刮刀,制作卡通糕點還需要成型工具和模具。