1.茶具的選擇
綠茶可以欣賞，沖泡的樣子很有觀賞性。所以沖泡的時候建議用長玻璃杯，既方便觀色又方便聞香沖泡。
2.釀造三要素
在沖泡綠茶之前，我們先了解壹下茶水比。沖泡綠茶，建議茶水比為1:50，即150 ml玻璃杯，倒入茶葉3克左右。嫩原料水溫85℃左右，粗老原料水溫可適當提高。3分鐘左右就可以喝了。
3.留根法
喝完的時候杯子裏留三分之壹的水，然後再倒滿水，這樣每個茶道的差別就不會太大。
4.需要洗茶嗎？
其實沖泡綠茶不建議洗茶。早春的綠茶幹凈清新，不太耐泡。第壹道菜最鮮最甜，但是洗茶會把精華沖走。粗老的綠茶，用溫水壹次就能快速濕潤。
5.向上拋擲法
先往杯子裏倒水，再放茶葉，適合壹些茶味濃郁，骨頭較重的茶。這種相對平和的沖泡方式，不會使茶湯過於渾濁，會保持茶的鮮甜口感。比如:“碧螺春”、信陽毛尖茶等。
6.CIC方法
先將三分之壹的水倒入杯中，再倒入茶葉，適當搖晃杯子，使茶葉充分浸泡，然後加水至七分滿。這種泡茶方法適用於壹些蓬松或扁平的茶葉，如西湖龍井、太平猴魁等。
7.滴鑄法
滴制法也是我們最常用的泡法，就是先把茶葉放在玻璃杯裏，然後加水，直到七分滿。這種泡法適合大部分綠茶。比如安吉白茶，六安瓜片等等。