黃花菜在種植和銷售過程中可分為7個階段，即萌芽期和展葉期、抽薹期和開花期，以後會變成枯葉期和展葉期，之後會進入休眠期。根據黃花菜的不同生長階段，可以選擇不同的時間種植。每年春秋兩季均可種植。早春黃花菜會進入萌芽階段，到了秋天，會進入枯葉階段。但是黃花菜重新種上後，根系很旺盛，存活10年以上非常容易。
黃花菜的繁殖方式有兩種，壹種是播種，壹種是分株。如果要育苗，可以大面積種植，但壹般產量不是很高，質量也不是很穩定。這種黃花菜的生長速度和周期都比較慢。黃花菜如果是播種種植，壹般第三年才能看到開花，第四年收成會好壹些。所以這種生長周期是很多農民無法接受的，大多數人會選擇分株種植黃花菜。
黃花菜如果用分株繁殖，生長速度很快，基本上早春種植當年就能開花，采收操作也很簡單。黃花菜對土壤要求不是很嚴格。壹般可以種植在土壤比較肥沃的土地上，而且還耐旱不瘠薄，甚至在壹些惡劣的環境下也能生長。