書亦是四川的餐飲品牌。
書亦是四川書亦餐飲管理有限公司旗下餐飲品牌，商標“書亦”註冊號：14648333，註冊於2014年，專註於燒仙草茶飲行業，倡導“新鮮，健康、時尚”的仙草茶飲文化，推崇讓創業更簡單，讓世界愛上仙草茶飲。
書亦隸屬於四川書亦餐飲管理有限公司，總部位於——成都，品牌以“科學管理、真誠服務”為準則，“健康、自然、時尚”為產品理念。采用直營、加盟兩大經營模式。主打燒仙草茶飲，先後開發楊枝甘露燒仙草、小芋圓燒仙草、酸奶燒仙草等創新飲品。
燒仙草的做法
第壹步，準備壹個容器。放入50克燒仙草粉末，再倒入200mL清水，攪拌均勻。壹定要攪拌細膩，不能有顆粒感。燒仙草粉在網上就有賣，價格很便宜。買壹斤可以做很多燒仙草，能吃壹兩個月。
第二步，另起壹口鍋，倒入800ml清水，大火燒開煮沸。然後倒入上面攪拌好燒仙草水，註意要邊倒入邊攪拌，邊加熱邊攪拌，別糊底了。直到煮沸2分鐘左右，就可以關火了。它很容易煮熟，不需要煮太久。
第三步，取壹個幹凈的容器，保證無水無油。把煮好的燒仙草水倒進去，讓它自然降溫。如果心急的話，可以放入冰箱冷藏，讓它降溫凝固就可以了。燒仙草就這樣做好了，過程非常簡單，新手也能壹次就做好。
以上內容參考：百度百科-書亦