蘇打水是壹種碳酸飲料，是將二氧化碳壓入凈化過的飲用水中，加入其中制成的。
蘇打
甜味劑和香料飲料。它是碳酸氫鈉的水溶液，含有弱堿性。在醫學上可以外用殺菌，內服可以整合人體內酸堿平衡，改變酸性體質。碳酸氫鈉就是我們所說的小蘇打，也叫面粉起子，分子式是NaHCO3。
。但市面上賣的蘇打水大多不是直接加面粉起子，而是將二氧化碳壓入凈化飲用水，添加甜味劑和香料的合成碳酸飲料。
小蘇打:NAHCO3蘇打:NA2CO3，弱堿性。醫學上，外用可以消毒殺菌，內服可以治胃酸過多。汽水其實就是碳酸水。裏面有各種可樂和威士忌。純蘇打水也有，壹般罐裝，超市有賣。可用於雞尾酒。可以去藥店買小蘇打片，用溫水沖調，但是濃度不好掌握。壹般要用0.4%的蘇打水消毒。
此外，補充說明有助於妳更徹底地理解:
蘇打水是壹種碳酸飲料，是將二氧化碳壓入純凈的飲用水中，並添加甜味劑和香料的飲料。