圓茄子:1
青椒？: 1
西紅柿？: 1
佐料
大蒜？:2粒膠囊
鹽:1勺
糖:1勺
辣椒醬:1勺
具體步驟
第壹步
1.步驟1，茄子滾刀切件，裹上面粉。
第二步
2.第三步，倒入適量的油，放入鍋中炸至八成熟。
第三步
3.第四步，準備配菜，鍋中留少許油，放入壹半蒜末和紅椒，翻炒至香，放入剛剛炒好的茄子，放入鍋中翻炒，再放入茄子，出汁後放入青椒和適量鹽。
第四步
4.加入剩下的蒜末，壹勺糖，紅辣椒醬，雞精，提味。
第五步
5.最後壹步:盛飯吃。
佐料
茄子？: 3
佐料
調味鮮:適量
醬油:適量
油:適量
白糖:適量
洋蔥:適量
姜？:適量
鹽:適量
雞精:適量
具體步驟
第壹步
1.配料準備好了
第二步
2.茄子去皮，用滾刀切。將洋蔥洗凈，切成粉末。將生姜切片。
第三步
3.鍋裏多放點油，燒至三成熱，將茄子放入油中，瀝幹油。
第四步
4.鍋裏放油，放入蔥姜，織香，留點蔥備用。
第五步
5.放入茄子，加少許糖，醬油，調好味，雞精，鹽翻炒壹分鐘，加水。
第六步
6.燉2分鐘即可食用，並在上面撒上新鮮剩下的洋蔥。