1，池塘條件
占地2-3畝，底部泥濘，水深2米左右。進水口用60目濾網過濾。播種前留50厘米水，用生石灰110公斤/畝、茶渣32公斤/畝清理池塘，安裝1.5千瓦葉輪增氧機。
2、炒絲襪
放養長約2.1 cm的完全淡化蝦，註意使用完全淡化蝦。購買前幾天，最好去苗圃觀察脫鹽情況，以便買到安全的幼苗。放養前壹天，打開增氧機曝氣，在大量幼苗入池前，放入少量水。放養量為40尾/m2，在蝦苗放養1個月後，投放鰱魚和鱅魚30-40尾，每尾0.25 kg。
3.育種管理
飼料:飼料應按“定時定量、定點定性、少量多投、具體調整”的原則投餵。在池塘裏設置3 ~ 4個食物桌，半個月後每天放4次。日投餵量為每萬尾蝦苗5個雞蛋，0.2公斤花生麩，0.75公斤小魚，0.3公斤蝦料。
水質:蝦苗雖然淡化了，但還是有海水的習性。放苗前，在池塘中加入50ppm原鹽，然後酌情放入原鹽。蝦苗放養後壹周內保持水位50 cm，以後每天增加5 cm，直到水深達到160 cm左右。每4-5天換20%的水，每10-15天施12-15ppm生石灰。
南美白對蝦
南美白對蝦是壹種屬於對蝦科的動物，主要分布在美國西部太平洋沿岸的熱帶水域，從墨西哥灣到秘魯中部以及厄瓜多爾附近。南美白對蝦的自然棲息地是淤泥質海底，屬於雜食性種類。其成蟲體長可達23厘米，外殼較薄，正常體色為淺藍色或淡藍灰色，全身無條紋。