工具/材料:面粉300g，食用油適量，白蘿蔔1個，雞蛋3個，細粉絲30g，蝦皮20g，小蔥2根，花椒粉，蔥花，雞粉，鹽，蠔油，香油，大碗，食用油，刀，鍋，電餅鐺。
1.準備300克普通面粉，倒入大碗中加入3克鹽增加面粉的筋度，然後用150毫升開水燙三分之二的面粉，剩下三分之壹的面粉用50毫升冷水混合，攪拌成棉絮狀，然後加入食用油，揉成柔軟光滑的面團，蓋上蓋子密封10分鐘，使面粉更加松馳，易於搟開。
2.然後準備壹個蘿蔔，洗凈去皮擦細絲，放入碗中，加壹勺鹽拌勻，腌出多余的水，雞蛋打入碗中，加壹勺料酒去腥提鮮攪拌成均勻的蛋液。
3.放入鍋中快速滑動，炒成雞蛋塊，然後取出備用。蘿蔔絲擠幹後，加入粉條、碎雞蛋，放壹把蝦皮提味增鮮，加入少許花椒粉、蔥花、雞粉、鹽、蠔油、香油、食用油攪拌均勻。
4.將倭肯面條不揉直接揉成長條，直接加入八種大小均勻的面團劑。每種面劑不斷翻面，揉出光澤面後，搟成邊緣薄、中間略厚的面片，然後包上餡料，壓上壓實料，用拉力裹緊，收緊封口，扯去多余的面團，這樣會使面片變薄、均勻。
5.打開電餅鐺預熱，刷上食用油。油不用刷太多。油溫微熱時，將餅坯面朝下，然後在餅表面刷上食用油，防止烤焦。燒到底後，翻過來，再翻壹遍，直到另壹面略黃時，反復翻，直到兩面金黃。蛋糕鼓起來就可以出鍋了。