練習1
芋頭牛奶西米露食材:荔浦芋頭1片牛奶1盒西米100g白糖50g。
芋頭牛奶西米露的制作步驟:
1荔浦芋頭去皮切成小塊，西米用冷水洗10秒。
2.將洗凈的西米倒入開水中，攪拌防止粘連，水再次沸騰後關火燜20分鐘。
3.鍋中加入芋頭塊和適量冷水，倒入白糖，煮至芋頭塊可以用筷子輕松插入。
4取出燉好的西米，用冷水沖洗至互不粘連，然後加入煮好的芋頭湯裏，最後加入牛奶。
練習2
芋頭牛奶西米露的做法西米和芋頭各100g(約兩半)，清水1，250ml，鮮奶和椰子汁各150ml，冰糖125g。
操作(1)西米洗凈，芋頭去皮，切丁。
(2)將冰糖放入清水中，放入深杯中，蓋上蓋子，大火煮5分鐘。
(3)加入西米和芋頭，中火煮20分鐘。
(4)取出，拌入鮮奶和椰子汁，即可食用。冷卻後放入冰箱冷凍。
西米的烹飪方法是1。鍋中燒開後，放入西米，煮約15分鐘。
2.炒菜時註意攪拌，防止粘在壹起。
3、15分鐘後關火，不要開蓋，繼續燉20分鐘左右，這時西米完全透明。
4.西米取出洗凈後，將椰子汁、少許冰糖和西米放入鍋中壹起煮，壹會兒西米露就做好了。