做餡
1.將肉末放入碗中，加入蔥姜末、鹽、雞精、胡椒粉、香油拌勻；
2.雞蛋打入碗中，加少許鹽打散，倒入熱鍋，煎成煎餅，切成細絲備用；
3.將新鮮蔬菜切成細絲備用。
包餛飩
1.將餛飩皮放在手心，加入適量餡料；
2.將餡料包成三角形，捏好餛飩皮封口；
3.將餛飩兩端向中間捏，使餛飩呈現獨特的形狀；
4.把包好的餛飩放在盤子裏備用。
水煮餛飩
1.將鍋中的水燒開，加入適量的鹽；
2.將餛飩放入鍋中，煮至餛飩浮起，再煮1-2分鐘。
3.將煮好的餛飩取出，放入碗中備用。
湯
1.鍋中水燒開，加入適量鹽、蔥姜、雞精、胡椒粉；
2.將新鮮蔬菜放入鍋中焯壹下，撈出備用。
木鞋
1.將煮好的餛飩放入碗中；
2.將焯水的新鮮蔬菜放在餛飩上；
3.把煮好的湯倒進碗裏。
結局
餛飩是壹道簡單又美味的家常菜。雖然做餛飩的過程比較復雜，但是只要掌握了技巧，就能做出好吃的餛飩湯。做餛飩時，可以根據個人口味選擇不同的新鮮蔬菜，增加口感的層次感。希望大家都能嘗試做這道美味的家常菜，享受美食帶來的快樂。