進食壹周後，仔細觀察誌願者的大小便、血壓、精神、體溫。實驗結果顯示，所有誌願者均正常，未發現任何壹組食物引起胃腸功能紊亂、嘔吐、中毒等癥狀。其實食材之間並不存在所謂的“相互牽制”，壹些食材的搭配也能起到均衡營養、強身健體的作用。
擴展數據
火腿腸的危害:
1，加重肝臟負擔，損害腎功能。
由於添加了防腐劑、增色劑和保色劑，加工肉類食品會使人的肝臟超負荷。此外，火腿等加工肉類食品多為高鈉食物，大量食用會造成鹽分攝入過多，導致血壓波動和腎功能損害。
2、使營養大量流失。
市場上充斥著軟飲料、人造果汁、口香糖零食和許多其他合成食品。它們只是含糖的化學物質，幾乎不含任何營養成分。加工肉類食品也不例外，經過提煉加工，營養價值損失了很多。
3、含有致癌物亞硝酸鹽
火腿腸等加工肉類食品含有壹定量的亞硝酸鹽，因此可能導致癌癥。
人民網-食物之間有“禁忌”嗎？科學實驗破除謠言。
人民網-小心！常吃火腿腸的五大危害