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紫色葉子和綠色葉子的蔬菜是什麽?

裙帶菜的葉子上面是綠色,下面是紫色。

紫背天葵(別名:臺灣省)、紫背天葵(海南植物誌)、紅甘藍(臺灣省)等。,為菊科菊三七屬多年生草本植物,株高50-100 cm,兩側無毛,營養豐富,價值高,生長旺盛,抗逆性強,基本無病蟲害,無農藥汙染。

栽培於我國南方農村,如廣東、廣西、海南、福建、浙江(浙江麗水稱觀音蒿)、雲南、江西、四川、臺灣省等地,可入藥、入菜。

喜歡溫暖濕潤的氣候,不耐寒,溫度低於10度時,停止生長。裙帶菜是壹種耐肥耐濕、喜濕、疏松肥沃、富含有機質、土層深厚的土壤。生於山坡的森林、巖石或河邊潮濕的地方,海拔600-1500m。

擴展數據:

主要價值

涼血止血,清熱消腫。用於咯血、血崩、痛經、血氣痛、支氣管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾;外用治療外傷出血,慢性潰瘍和甲溝炎。

營養成分

裙帶菜主要以嫩芽和嫩葉作為蔬菜食用,營養豐富。每100g幹物質含鈣1.44 ~ 3.0g,磷0.17 ~ 0.39g,鉀2.83 ~ 4.63g,鎂0.92 ~ 1.06g,銅666.0g。

紫背天葵原本是我國南方的壹種鄉土野菜,現已作為壹種蔬菜新品種在全國推廣。葉子大,通常狹長,邊緣有不規則的波狀齒或尖齒,頂部綠色,底部紫色。

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