材料:發酵面團3杯酥油2湯匙油10湯匙蛋黃3個白芝麻1杯。
方便面材料:面粉，2杯熱水，3/4杯鹽，1/2茶匙。
酥脆材料:油1/4杯面粉3/4杯。
練習:
1，烤箱開350度。
2、糕點:1/4杯油熱，關火。翻炒3/4杯面粉約5分鐘，直到面粉呈花生醬色。
3、熱面:1/2茶匙鹽放入2杯面粉中。將3/4杯開水慢慢倒入面粉中，用筷子攪拌。讓它冷卻壹點，把面粉揉成光滑的面團。用濕毛巾蓋好，醒30分鐘。
4.工作臺上鋪著面粉，熱騰騰的面條和發酵好的面團放在壹起，揉得很均勻。
5.將面團搟成長方形薄片。在上面均勻的塗上黃油，然後撒上黃油。
6.將面團的左側、右側、頂側、底側按1/3向中間折疊，共9層。把面團搟薄。
7.將面團從壹邊搟開，搟成舊望遠鏡形狀的長筒，10份。
芝麻餅:
1，將白芝麻鋪在盤底。
2.用筷子攪拌蛋黃。
3.用手揉搓每個面團的開口。雙手同時握住面團，揉搓面團。
4.雙手捏住壹片面團的兩端，像麻花壹樣往反方向擰，壹邊擰壹邊往中間合攏，形成壹個中間粗邊細的粗短圓柱體。用手把面團壓平。
5.在面包表面刷上蛋黃液，有蛋黃液的壹面放在鋪有芝麻的盤子裏。用手按壓面餅表面，壓實芝麻。
6.在餅的另壹面刷上蛋黃液和芝麻。用手壓實芝麻。
7.燒熱鍋，撒壹湯匙油，煎兩面面包。
8.將燒餅放入烤箱，240度火，220度烤。5分鐘後翻面，烤10分鐘。