解表散寒:在日常生活中，如果身體出現明顯的感冒癥狀，或者手腳冰涼，也可以適當吃壹些蘋果姜湯，可以起到祛風散寒的作用，特別是在風寒感冒的過程中，適當喝點蘋果姜湯，可以促進病情的好轉。緩解感冒引起的頭暈、頭痛、食欲不振等壹系列不良癥狀。
開胃止吐:蘋果味酸甜，生姜味辛，有止吐作用。適量食用可刺激唾液分泌，有開胃作用。但只能為身體提供碳水化合物、維生素等營養物質，從而為身體補充能量。因此，蘋果姜水也可以與大多數水果和蔬菜壹起飲用。在享受蘋果姜水的同時，我們不應該吃得太多，以免引起身體不適。
輔助功效及註意事項
潤腸通便:蘋果中有大量的膳食纖維。將蘋果切成小塊，用生姜煮湯，可以加快腸胃蠕動，促進腸道內部分糞便排出，緩解大便幹燥、排便困難等壹系列不良癥狀。
美容養顏:蘋果中含有大量的維生素，尤其是維生素C的含量很高，可以起到壹定的輔助抗氧化作用，同時也可以使皮膚更加細膩光滑，特別適合壹些愛美的女性。平時可以適當喝壹些蘋果姜湯，可以改善皮膚粗糙、毛孔粗大的癥狀。
適合人群:適合普通人群。
禁忌人群:陰虛火旺者，潰瘍性結腸炎者。
吃法:燉，可以將生姜、蘋果切片，放入水中燉。