用微波爐烹飪牡蠣，首先將牡蠣處理好，用鹽水腌制，然後加入適量的油、蔥、蒜、姜、糖等。可以加入，可以均勻的鋪在生蠔上，然後用微波爐烤。牡蠣將在大約七到八分鐘內煮熟。註意，選擇牡蠣時，不要選擇太大的牡蠣。如果妳選擇太大的牡蠣，它們可能沒有煮熟。
生蠔的清洗方法:
1.清洗牡蠣，也可以準備壹些蘇打水，浸泡在裏面。壹定要用熱水泡，然後妳就可以很輕松的洗了。也可以去除牡蠣的壹些異味，洗凈後用清水沖洗幹凈，或者去掉外殼，加點油，抓勻，再洗幹凈，再沖洗幹凈。
2.清洗牡蠣時也可以戴上橡膠手套，然後用牙刷刷幹凈所有外殼。然後把嘴撬開，插壹把刀，左右轉動，這樣就可以打開，用水沖洗。壹定不要把水開得太大，否則容易對牡蠣肉造成損傷。
3.用鹽水浸泡牡蠣，然後清洗。在鹽水中擠壹些檸檬汁，這樣可以達到很好的殺菌效果，去除魚腥味。但是壹定要選擇冷水。如果買的是新鮮的牡蠣肉，需要把裏面的雜質和牡蠣清理幹凈，所以只需要在牡蠣肉裏面加點植物油就可以了，這樣清理起來可以更幹凈。
然後用壹根筷子把生蠔和盆底分開，壹定要留壹些空間把沙子吐出來。沙子直接沈到底，掛在中間的牡蠣再吸水就幹凈了，這樣牡蠣就洗得更幹凈了。