以前小時候，別人都帶零食。我媽給我帶了壹瓶醬油醋蒜涼面。去春遊，別人嚼面包，我就拿出涼面拌著吃。真的是隔壁班的孩子哭了。哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
材料？
掛面
食用油
如何用幹面版Q玩冷面不失敗？
濉溪牌熱幹面，粗細都可以。
請點擊輸入圖片說明。
我為壹個人做飯。水燒開後，將掛面放入鍋中，用筷子打散。我做飯30-40秒，喜歡硬面30秒，軟面40秒。不建議延長時間。
請點擊輸入圖片說明。
用紗布隔離，放入蒸鍋。
我用的是蒸蛋器，放在上層，水沒進來。蒸了22分鐘。家裏經常蒸的，水燒開15分鐘就可以放進去了。請註意輪船和水之間的距離。不要靠的太近，水會淋到面條上，影響口感。
請點擊輸入圖片說明。
蒸完之後沒在鍋裏悶1 ~ 3分鐘，就出來了這麽大壹坨。不要緊張，不要慌張。加上這樣壹個食用油的蓋子，就開始很燙了。用筷子把面抖壹抖，等慢慢涼下來就可以開始了。如果妳不搖它們，妳會不由自主地用面條沾油。哈哈哈，早上不能吃。
請點擊輸入圖片說明。
接下來，用妳最喜歡的方式調味。
請點擊輸入圖片說明。
啊！張開妳的嘴！哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！成功
請點擊輸入圖片說明。
技巧
蒸的面條比直接煮的面條更結實，更有彈性。讓掛面先過水，主要是為了醒面，讓面濕潤。