油菜苔是我國目前非常常見的蔬菜。因為便宜，營養價值高，是很多家庭喜愛的蔬菜，好處也很多。因為油菜苔含有大量的鐵，可以起到很好的止血、活血化瘀的作用，而且油菜苔中還有大量的維生素K和蛋白質。
1，煮苔
1.準備好花菜，洗幹凈。
2.然後切成段。
3.大蒜也切成片。
4.鍋裏熱油，放入花菜和大蒜壹起翻炒。直到水出來！
5.最後加入鹽和味精，攪拌均勻即可食用~
2、炒青苔
1.準備材料
2.燒油，放幹辣椒、姜、蒜，炒香。
第三步:放入卷心菜
加入鹽和小抄壹會兒
5.加入少量雞精(雞精壹天不宜吃太多)
離開鍋
技巧
爆炒辣椒和辣皮如果放在小火上就會被大火爆炒。
3.炒紅甘藍苔
1.清理紅甘藍苔。
2.把莖切成4-5厘米的段，根部的粗莖可以切壹半，方便炒菜。
將大蒜切成粉末
4.將豬油放入鍋中融化
5.油熱後，放入蒜末炒香。
6.首先，翻炒紅菜苔的莖。
7.然後把葉子和花放在鍋裏，和莖壹起炒，出鍋前加鹽調味。
烹飪訣竅
1，豬油炒的菜苔很香，實在沒有就用植物油；
2.如果粗莖的皮太老，可以剪掉；
3、醋、胡椒粉、醬油、雞精根據自己喜好。