我們來看看排骨湯的做法:
排骨湯
食品
材料:排骨300克、墨魚50克、香菇7朵。
輔料:鹽適量
步驟
1.香菇、墨魚用溫水浸泡1小時，排骨洗凈。
2.將排骨放入沸水中焯壹下備用。
3.香菇洗凈撕去，墨魚去掉黑膜，洗凈撕片，和排骨壹起放入燉鍋。
4.將水加入燉鍋的2/3，加入少許鹽，蓋上鍋蓋，按下開關。
5、4小時後，壹碗香濃的香菇墨魚排骨湯就做好了。
排骨和豬肉的營養價值不壹樣。排骨價格最高。雖然肉少，但是功能很好。排骨不僅含有鈣，還可以煲湯，營養成分更適合人們食用。
排骨營養價值很高。除蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可為兒童和老人提供鈣。排骨湯入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治發熱，津傷，口渴，消瘦，腎虛，產後血虛，幹咳，便秘，進補，滋陰潤燥，養肝養陰，潤澤肌膚，通便止渴。
1，肋骨含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白、骨粘蛋白等。，可以為兒童和老人提供鈣質。
2.排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
3、排骨含有豐富的肌氨酸，能增強體力，使人精力充沛。