酸菜肉絲紅燒粉條，香氣濃郁，色澤鮮艷，是寒冷冬天最好吃的食物之壹！就是粉條本身軟滑爽口，再加上開胃爽口的酸白菜和營養豬肉(壹般是五花肉)。難怪會成為很多人難以忘懷的美食。冬天在東北滑雪後，吃壹頓熱騰騰的豬肉燉粉條，真的是溫暖又健康。
2.雞肉燉蘑菇
雞燉蘑菇是東北的名菜，用的食材在東北的白山黑土也很熱鬧。散養的農家土雞配野生榛蘑，真的營養又好吃。野生平榛，細如傘狀，燉雞時能最大程度襯托雞肉的鮮香。這種美味的食物經常被認為是東北人招待貴賓的菜肴之壹。
3.第三線
壹道喜歡的東北菜，顧名思義，是由三種時令新鮮食材做成的，最常見的是土豆、青椒、茄子。菜品大而厚，醬香濃郁，吃起來清爽，營養豐富。對很多人來說，是百吃不厭的家常菜之壹。
4、鍋肉
黑龍江菜系有哪些？鍋包肉壹定要上榜~外酥裏嫩，是東北餐桌上最常見的菜肴之壹！也是黑龍江旅遊不可錯過的美食。挑好的豬裏脊肉切片，腌制入味，裹上雞蛋和玉米澱粉調好的炒漿，在鍋裏炒至金黃，撈出，再用醬、醋、糖、精鹽、味精攪拌後在鍋裏炒。據說這道菜的原名應該叫“煎肉”，只是因為色、香、形，也講究壹個“聲”，吃的時候發出像吃爆米花壹樣清脆的聲音，可見這道菜的香脆。
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