1，儲存在室溫下
常溫保存是保存荔枝最簡單的方法。可以在荔枝上噴些水，放在塑料裏。每天早中晚灑些冷水或冰水，放在陰涼處，這樣顏色和外觀可能會保持在5左右。
2.打包冷藏
用剪刀把買來的荔枝剪開，像葡萄壹樣剪成壹片片。留下短枝用報紙紮緊，然後放入冰箱冷凍壹周，是沒有問題的。
第三步:浸入水中
當然，如果沒有冰箱，可以把長長的荔枝枝剪掉，然後把荔枝裝進塑料袋裏，紮緊袋子，放在陰涼處。有條件的話，裝荔枝的塑料袋可以在水中浸泡至少三到五天。
4.浸泡並幹燥
荔枝還有壹個正確的保鮮方法，就是將新鮮的荔枝浸泡在2%的次氯酸鈉溶液中2分鐘左右，然後瀝幹水分，晾幹，裝入紙箱，存放在通風幹燥的地方。壹般能保鮮7 ~ 10天。
5.放艾葉
艾葉還有延長荔枝貯藏時間的作用。由於艾葉具有殺菌防腐的作用，在放置荔枝的容器底部鋪上壹層鮮艾草，再在荔枝表面鋪上壹層鮮艾草，就能使荔枝長時間保持新鮮。
制作罐頭食品
如果妳在家裏吃不完更多的荔枝套，還有壹種方法就是做罐頭，可以保存很久。制作方法壹般是去殼去核，用淡糖水浸泡。味道遠談不上新鮮，常用來做冷飲或甜品。