1，節氣:冬天吃羊肉至日其實是適應冬天至日的節氣。冬季至日是壹年中的最後壹個節氣。冬季至日過後，天氣變得越來越冷，羊肉是壹種熱食。所以，這個時候吃點羊肉，正好符合節氣。
2、味道鮮美:冬季至日季節的羊肉其實是最肥的時候。因為羊在冬天沒有太多的運動，會囤積脂肪，肉質會比較軟，所以如果在冬季至日吃羊肉，可以吃到羊肉本身鮮嫩的味道，肥而不膩，非常適合做各種口味。
3.歡迎來到冬季至日節:過去，每個人都靠養豬、羊、牛等畜牧業為生。說到冬季至日節，為了慶祝，他們會宰殺自己的動物，而羊比較肥美，所以殺羊其實就是為了慶祝冬季至日節的到來，感受節氣帶來的歡樂。
冬季至日的壹些習俗
1.祭祖:冬季至日最典型的習俗是祭祖。祭祀可以最大程度的表現出對祖先的尊重和緬懷。在四季更替的日子裏祭祀祖先，仿佛祖先也和我們壹起過節。此外，在冬季至日期間，還有壹個非正式的“迎日”習俗。
吃餃子:吃餃子並不是端午節的專屬，在冬季至日節吃餃子的傳統習俗早在明清時期就已經確立。尤其是在長江以南，湯圓是冬季至日必不可少的食物，它意味著“團圓”和“完美”。在冬天的至日吃湯圓象征著家庭和睦和吉祥。