冬瓜適量
番茄適量
黑木耳
少量的筍幹
少量蝦
輔助聽音
少量食用油
少量的鹽
少量雞精
營養分析
1.利尿消腫:冬瓜含維生素C較多，鉀鹽含量較高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎病、水腫病等患者可食用。，能達到消腫而不傷正氣的效果。
2.減肥:冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖轉化為脂肪。此外，冬瓜本身不含脂肪，熱量也不高，對防止人體發胖有重要意義，還能有助於強身健體。
3.清熱解暑:冬瓜性寒味甘，清熱生津，消暑解悶，特別適合夏天食用。
相關人口
壹般人群都可以吃。
1.適用於腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖癥、維生素C缺乏癥。
2.冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎虛怕冷、久病腹瀉、陽虛肢冷者忌食。
生產步驟
1.冬瓜去皮，西紅柿切塊，木耳泡水，筍幹泡脫鹽，然後切成半寸塊，蝦仁用開水浸泡備用。
2.燒熱油鍋，煸炒冬瓜和番茄。
3.加入適量的水，同時將木耳、筍幹、蝦米放入鍋中，蓋上鍋蓋煮。鍋燒開後轉小火至冬瓜變色熟即可。
4.煮沸後，加入壹些鹽和雞精。