熱量:88卡路裏(100克可食用部分)
分類:蛋、肉和產品
評分:？
評價:這種食物提供了更多的蛋白質和鈣，建議食用。
營養信息
營養成分(每100克)
熱量88.00卡
碳水化合物0.50克
脂肪(克)0.50
蛋白質(g) 20.40
纖維素(克)0.00
介紹
鱈魚又名大嘴、大頭腥、狹鱈魚、明太平洋魚，屬於鱈魚的整個家族。鱈魚是深水海魚，是底層冷水魚。中國產於渤海、黃海和東海北部，黃海北部是主產區。
鱈魚被拉長，略扁平。頭大，口大，頜短，下鴿前端下方有觸手，背部灰棕色，有不規則的深褐色斑點或斑紋，腹面灰白色，有三個背鰭，兩個臀鰭和壹個截尾鰭。鱈魚肉厚，蒜瓣，好吃，少刺。
營養價值
1.鱈魚富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養成分。，營養豐富，肉質鮮美；
2.魚類含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。
食用效果
肉類:活血化瘀；魚鰾:補血止血；骨骼:治腳氣；肝油:療瘡、清熱、消炎。
適應癥:跌打損傷、挫傷、腳氣、火傷、潰瘍等。
適用人群
壹般人群都可以吃。