山東特產有蒼山大蒜、樂陵金絲小棗、章丘大蔥等。
壹、蒼山大蒜
蒼山大蒜，山東省蘭陵縣（原蒼山縣）特產，中國國家地理標誌產品。
蒼山大蒜，亦稱葫或葫蒜。據東漢崔實著《東觀漢記》載：“李恂，為兗州刺史，所種小麥、葫蒜，悉付從事，無所留”。由此知之，那時大蒜便在山東安家落戶。
2007年10月12日，原國家質檢總局批準對“蒼山大蒜”實施地理標誌產品保護。2021年4月，入選2021年第壹批全國明特優新農產品名錄。
二、樂陵金絲小棗
樂陵金絲小棗，山東省樂陵市特產，中國國家地理標誌產品。
樂陵以盛產金絲小棗而聞名天下，素有“百裏棗鄉”的美稱。樂陵金絲小棗品質優異，掰開半幹的小棗，可清晰地看到由果膠質和糖組成的縷縷金絲粘連於果肉之間，拉長1—2寸不斷，在陽光下閃閃發光，金絲小棗因此而得名。
2004年12月13日，原國家質檢總局批準對“樂陵金絲小棗”實施原產地域產品保護。
三、章丘大蔥
章丘大蔥，山東省濟南市章丘區特產，全國農產品地理標誌。
2008年7月1日，原中華人民***和國農業部正式批準對“章丘大蔥”實施農產品地理標誌登記保護。
2020年11月15日，2020濟南市章丘大蔥文化旅遊節上，壹顆大蔥長度為2.532米，創造了新的世界吉尼斯大蔥高度記錄。