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白蘿蔔燉羊肉——清熱化痰、散寒暖胃

肉的種類很多,可以選擇自己喜歡吃的,當然也要註意搭配的合理。羊肉是很常見的壹類食物,可以增進食欲,滋補氣血。再來看看白蘿蔔燉羊肉的做法,可以暖胃驅寒。

白蘿蔔燉羊肉

白蘿蔔燉羊肉所需材料

輔助調味品有白蘿蔔、羊腿、香菜粉、蔥絲、姜絲、白糖、醬油、料酒、水澱粉、鹽、雞精、植物油。

蘿蔔燉羊肉的做法

1,白蘿蔔去根,洗凈切塊;羊腿洗凈,切塊,用醬油、料酒、水澱粉抓勻。

2.將炒鍋放在火上,倒入適量植物油,待油溫七成熱,放入蔥姜絲,翻炒至香,放入羊肉塊翻炒均勻。

3.加入醬油、糖和適量水將羊肉燉至八成熟,倒入白蘿蔔燉熟,加鹽和雞精調味,撒上香菜粉。

蘿蔔燉羊肉的功效與作用

蘿蔔燉羊肉是壹道家常菜,營養價值很高。主要技術是燉。蘿蔔羊肉又軟又香。冬天,隔幾天喝壹碗這樣的湯,會覺得很舒服,很有營養,還能起到禦寒的作用。白蘿蔔具有降氣消食、滋陰潤肺、解毒生津、利尿通便的功效。羊肉有補虛損、溫中散寒、溫氣血、補腎壯陽、開胃健脾的功效。這樣的湯可以起到補氣養血的作用,還可以禦寒,尤其是在深秋和冬季,還可以幫助消化。

白蘿蔔燉羊肉的具體做法和營養大家都知道。這種湯適合很多人喝。能清熱化痰,暖胃補腎壯陽,還能有延緩衰老的作用。平時不妨嘗試壹下。