2.將紅酵母放入碗中，在水中浸泡約10分鐘，紅酵母會慢慢釋放出自己的顏色。
1，當水變成粉紅色時，將碗上部的紅菌水倒入裝有洗好的排骨/雞肉的砂鍋中。(因為下面的水怕沙，所以不推薦。)大火燒開，轉中火，約半小時。
2.此時紅耳要繼續泡水，泡好的水可以繼續加入砂鍋，也可以用來煮飯、粥等。1，大火轉小火，半小時左右。
2.將泡好的紅酵母洗凈，切成小塊，放入砂鍋中，繼續煮約15 ~ 20分鐘，加入適量的鹽，放入壹小塊冰糖，湯做好時加入少許蔥花。
壹碗美味的紅耳排骨湯就可以了。紅耳雞湯，紅耳泡飯，軟糯香甜的紅耳蒸雞蛋。
紅酵母不錯。先將紅酵母快速沖洗幹凈，放入水中浸泡約10分鐘，根據雞蛋量加入適量紅酵母，浸泡壹會兒，然後再次洗凈切成小塊，放入打好的雞蛋中備用，繼續攪拌，加入少許鹽和香油，放入鍋中蒸約15分鐘。妳可以享用青蔥。這個清蒸的紅菌蛋吃起來又嫩又香又好吃。孩子們最喜歡的紅耳粥。孩子感冒了，來壹碗，清淡又能增強免疫力，還能吸收維生素。可以加其他(胡蘿蔔、蓮子、山藥、紅棗等。)根據妳個人口味。
我在這裏加了山藥。