黃刺魚燒豆腐嗎？
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食材:黃刺魚500g、豆腐3塊、小米椒適量、姜壹小塊、蒜5-6頭、蔥壹根、菜籽油或色拉油適量、鹽適量、糖適量、白胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、料酒2湯匙、雞精適量、芹菜50g。
黃刺魚怎麽做豆腐？
照顧好這條魚。清理幹凈！我的魚被附近的村民賣了。比較小。有大的可以買大的！
將菜籽油倒入鍋中，加熱至冒煙。如果沒有，可以用色拉油！
倒魚。不要轉！這條魚易碎。..
將小米椒、姜、蒜、蔥切段備用。
把魚煎壹面後，翻過來再煎壹會兒。輕輕的，盡量不要翻過來。然後把切好的材料放進去！
將豆腐切成塊..
然後把豆腐放在魚上...不要翻轉它。
然後倒入酒、醬油、生抽、鹽、白胡椒粉...不要翻過來燉壹會兒！
將芹菜切成帶葉的小塊。
然後往鍋裏加水。煮開後轉中火，煮至湯汁剩三分之壹。
加入芹菜。加點雞精。搖勻。關掉暖氣。..
包裝好就可以吃了。我喜歡把它裝在搪瓷罐裏。我覺得這個鍋保溫性還不錯！
技巧
不要吃辛辣的食物。辣的好吃！