魚腥草
大蒜
幹紅辣椒
四川胡椒
油
醋
淡醬油
糖
方法/步驟
魚腥草洗凈後，倒入幾滴醋浸泡15分鐘。
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燒開鍋裏的水，把魚腥草在水裏燙壹下，撈起瀝幹。把魚腥草的開水倒掉。
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將醬油、醋和適量的糖倒入碗中，攪拌均勻，制成調味汁。
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將調味汁倒入瀝幹的魚腥草中，拌勻。
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準備好大蒜、幹辣椒和胡椒粉。剁碎幹辣椒和大蒜。
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準備炒鍋，大火，小火放油就行了，加熱，放辣椒，炒辣椒撈出扔掉。放入幹辣椒，放入後關火，關火後再放入大蒜炒香。
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接下來，通過加熱將炒好的大蒜和辣椒油倒在魚腥草上，攪拌均勻。涼拌魚腥草做好了。酸甜又有點辣，好吃。
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結束
需要註意的事項
魚腥草。1需要過道水，味道會更好。
2涼拌魚腥草，蒜和醋壹定要放進去才好吃。
炒辣椒和幹辣椒容易糊，用小火。
4關火後放蒜，炒熟用熱水澆在魚腥草上。
5各種調料都可以自己準備，愛放什麽就放什麽。