魚松飯是壹道以海鮮為主料的米飯菜品，口感鮮美，營養豐富，是廣東地區常見的壹道家常菜。魚松飯不僅色香味俱佳，而且制作簡單，適合家庭自制或餐館烹飪。下面，我們來壹起學習制作魚松飯的步驟。
材料準備
制作魚松飯的材料主要包括：
米飯：適量
蝦仁：200克
魚肉：100克
蔥：適量
姜：適量
蒜：適量
鹽：適量
雞精：適量
油：適量
制作步驟
1.準備食材
蝦仁去殼，洗凈備用；魚肉洗凈切成小塊；蔥、姜、蒜切末備用。
2.炒制魚松
將魚肉放入鍋中，加入適量的水，煮至魚肉變白後撈出，用筷子將魚肉刮成魚松備用。
3.炒制蝦仁
將蝦仁放入鍋中，加入適量的油，煸炒至變色撈出備用。
4.炒制米飯
將蔥、姜、蒜末放入鍋中，加入適量的油煸炒出香味，加入米飯翻炒均勻，加入適量的鹽和雞精調味。
5.加入海鮮
將炒好的魚松和蝦仁加入米飯中，翻炒均勻。
6.煮熟
將炒好的米飯倒入電飯鍋中，加入適量的水，按下煮飯鍵煮熟即可。
小貼士
米飯最好提前泡壹段時間，這樣煮出來的米飯更加松軟。
魚松可以用任何魚肉制作，但最好選擇肉質細嫩的魚肉。
炒米飯的時候，火候要掌握好，不要炒糊了。